点火锅外卖 有何讲究？

市场监管部门检查家庭火锅配送企业，提醒市民注意食品安全

厦门日报讯（记者 陈泥）随着外卖服务越来越多样化，现在连火锅都可以送货上门了，尤其疫情期间，人们对火锅配送的需求更是显著提高。那么，家庭火锅配送企业能让人放心吗？近日，同安区市场监管局就对辖区内几家提供家庭火锅配送服务的餐饮经营企业进行了检查。

“提供家庭火锅配送服务的店铺，一般只做外卖不提供堂食，因此不需要在好的地段，大多位置偏僻，也是日常监管的难点。”市场监管人员告诉记者。此次检查，市场监管部门以美团、饿了么等外卖平台为依托，结合朋友圈常被“宠幸”的商家，摸排出辖区内三浦家庭式火锅、 不二锅和朴朴生鲜配送3家提供家庭火锅配送服务的企业。

对检查中发现的问题，执法人员均进行现场指导，并开具责令改正通知书，要求商家整改，7个工作日内复检。

【消费提示】

火锅外卖要选独立包装生熟分开

1、应选择持有有效《食品经营许可证》、餐饮服务食品安全状况良好的店铺。

2、选择家庭火锅配送的时候，选择有独立包装、生熟分开的，以免造成交叉污染。

3、购买外送食品类应保留票据，查看食品外包装标识是否包含名称、生产单位、生产日期、保质期、贮存条件等内容，同时注意有无变质，若出现食品质量问题，可拨打12315进行投诉举报。

4、火锅配送的食材，要在家再自行清洗几遍，食用的时候要煮熟、煮透，严防细菌性食物中毒;如发生呕吐、腹泻、腹痛、发热等疑似食物中毒反应时应立即就医。